| Белый гриб | 20 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Крица бройлер Боровская ПФ | 800 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.5% | 1027 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.9% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 11.1% | 513 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.1% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.806 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9011 мг | 20 мг | 14.5% | 8.3% | 689 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.49 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6464 г |
| Кремний, Si | 20.729 мг | 30 мг | 69.1% | 39.4% | 145 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1921 г |
| Натрий, Na | 291.48 мг | 1300 мг | 22.4% | 12.8% | 446 г |
| Сера, S | 82.19 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.7% | 1217 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 6.6% | 868 г |
| Хлор, Cl | 420.92 мг | 2300 мг | 18.3% | 10.4% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2.1% | 2711 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.7% | 855 г |
| Литий, Li | 1.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2838 мг | 2 мг | 14.2% | 8.1% | 705 г |
| Медь, Cu | 85.89 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.9% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 3.133 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.6% | 2234 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.241 мкг | 55 мкг | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11044 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.8344 мг | 12 мг | 7% | 4% | 1438 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.236 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.257 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с курицей и грибами составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».