Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок (Запекание) 830 г
пармезан 84 г
Паприка Молотая [Bonvida] 15 г
Хмели-Сунели [Индана] 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.4% 949 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 2% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.029 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6635 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 7.9% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 6.9% 1422 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11287 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7336 мг 20 мг 3.7% 3.7% 2726 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.88 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1009 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 2% 4943 г
Кремний, Si 31.121 мг 30 мг 103.7% 102.9% 96 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 55794 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 91743 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4296 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 12.2% 812 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1526 г
Медь, Cu 50.45 мкг 1000 мкг 5% 5% 1982 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2257 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12415 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.2796 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.328 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.348 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».