Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс Свердловской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс Свердловской

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс Свердловской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.1 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.4% 987 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 9.1% 257 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 5.3% 440 г
Углеводы (общие) 35.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.6% 1429 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12220 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 3.1% 752 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.1% 1132 г
Витамин В4, холин 76.65 мг 500 мг 15.3% 3.6% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 2.2% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.44 мкг 400 мкг 3.1% 0.7% 3215 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.4% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 1.5% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.4 мг 15 мг 29.3% 6.9% 341 г
Витамин Н, биотин 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 2.4% 969 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.128 мг 20 мг 10.6% 2.5% 940 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.98 мг 2500 мг 4.7% 1.1% 2119 г
Кальций, Ca 52.74 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1896 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.2% 1875 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 0.7% 3260 г
Натрий, Na 43.26 мг 1300 мг 3.3% 0.8% 3005 г
Сера, S 71.52 мг 1000 мг 7.2% 1.7% 1398 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 2.9% 807 г
Хлор, Cl 63 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 1.4% 1673 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 0.8% 2830 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 6.7% 352 г
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 2.8% 851 г
Медь, Cu 60.44 мкг 1000 мкг 6% 1.4% 1655 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 2.1% 1129 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 8.98 мкг 55 мкг 16.3% 3.8% 612 г
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16885 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 1.2% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.451 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.698 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.377 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 1.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.244 г min 16.8 г 37.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.792 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кекс Свердловской составляет 426,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».