| Пекинская капуста | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Нарезаем, натираем, чеснок выдавливаем, заправляем заправкой. Даем салату настояться минут 15
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 557 мкг | 900 мкг | 61.9% | 85.6% | 162 г |
| альфа Каротин | 0.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.372 мг | 5 мг | 67.4% | 93.2% | 148 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 5.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.716 мкг | 400 мкг | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 31.8% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 8.3% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 33.2% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7185 мг | 20 мг | 3.6% | 5% | 2784 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.05 мг | 2500 мг | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 62.99 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.7% | 1588 г |
| Кремний, Si | 19.504 мг | 30 мг | 65% | 89.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 8.2% | 1683 г |
| Натрий, Na | 14.36 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9053 г |
| Сера, S | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7911 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 7.9% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 26.88 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2839 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 19.9% | 696 г |
| Литий, Li | 1.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2884 мг | 2 мг | 14.4% | 19.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.1% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 6.573 мкг | 70 мкг | 9.4% | 13% | 1065 г |
| Никель, Ni | 2.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.194 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3% | 4606 г |
| Стронций, Sr | 8.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20523 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 15.8% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.311 г | min 16.8 г | 19.7% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Очищающий салат с пекинской капустой составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».