Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 400 г
Яйцо куриное 2 С1
Сметана 15% жирности 40 г
Подсолнечное масло 50 г
КОКОСОВЫЙ САХАР 60 г
Рисовая мука, белая 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.4% 2111 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.2% 820 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.1 мкг 900 мкг 17.2% 8.8% 580 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 7.4% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 3.7% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 5.5% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.405 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3507 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 9.9% 514 г
Витамин Н, биотин 2.756 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1814 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0583 мг 20 мг 5.3% 2.7% 1890 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.64 мг 2500 мг 10.2% 5.2% 978 г
Кальций, Ca 75.5 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1325 г
Кремний, Si 14.286 мг 30 мг 47.6% 24.3% 210 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Натрий, Na 21.9 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5936 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2298 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 8.9% 573 г
Хлор, Cl 31.24 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 42.81 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 8.6% 595 г
Марганец, Mn 0.2188 мг 2 мг 10.9% 5.6% 914 г
Медь, Cu 141.65 мкг 1000 мкг 14.2% 7.2% 706 г
Молибден, Mo 12.893 мкг 70 мкг 18.4% 9.4% 543 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 4.955 мкг 55 мкг 9% 4.6% 1110 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 48.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8280 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3289 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 3.868 г от 4.7 до 16.8 г 82.3% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.135 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».