Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Рисовая мука, белая 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 8.2% 439 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.1% 589 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.8% 747 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 3.4% 1040 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.3% 674 г
Витамин В4, холин 80.39 мг 500 мг 16.1% 5.8% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 5.2% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 4.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 23.495 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 9.4% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1845 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин Н, биотин 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 6% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0107 мг 20 мг 20.1% 7.2% 499 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.26 мг 2500 мг 10.6% 3.8% 946 г
Кальций, Ca 260.46 мг 1000 мг 26% 9.3% 384 г
Кремний, Si 9.66 мг 30 мг 32.2% 11.5% 311 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 4.8% 753 г
Натрий, Na 578.04 мг 1300 мг 44.5% 15.9% 225 г
Сера, S 185.26 мг 1000 мг 18.5% 6.6% 540 г
Фосфор, P 329.5 мг 800 мг 41.2% 14.8% 243 г
Хлор, Cl 817.45 мг 2300 мг 35.5% 12.7% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 3.7% 976 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1931 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 13.1% 273 г
Литий, Li 3.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.4965 мг 2 мг 24.8% 8.9% 403 г
Медь, Cu 169.09 мкг 1000 мкг 16.9% 6.1% 591 г
Молибден, Mo 7.033 мкг 70 мкг 10% 3.6% 995 г
Никель, Ni 9.223 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 28.089 мкг 55 мкг 51.1% 18.3% 196 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14225 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Цинк, Zn 1.4085 мг 12 мг 11.7% 4.2% 852 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.612 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.607 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 279,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (287.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».