| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 80 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 3 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35.6% | 909 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.4 мкг | 900 мкг | 35.8% | 115.9% | 279 г |
| бета Каротин | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 127.5% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 6.8% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 17.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.58 мкг | 400 мкг | 4.9% | 15.9% | 2043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.4 мг | 90 мг | 54.9% | 177.7% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 169.6% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.926 мг | 20 мг | 4.6% | 14.9% | 2160 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 36.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.6% | 2236 г |
| Кремний, Si | 46.7 мг | 30 мг | 155.7% | 503.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 16.2% | 2018 г |
| Натрий, Na | 14.1 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.6% | 9220 г |
| Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 11% | 2902 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 15.2% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 41.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.8% | 5585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 11.7% | 2795 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 97.7% | 331 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 30.1% | 1071 г |
| Медь, Cu | 78.06 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 25.2% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 51.8% | 625 г |
| Никель, Ni | 13.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21436 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 29.8% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.4358 мг | 12 мг | 3.6% | 11.7% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».