Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба обжаренная

Варёный паламут 230 г
Яйцо куриное (Жарка) 39 г
Кунжут 55 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Белая "лоханка" 453г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.7 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 8.9% 367 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.9% 236 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4217 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 7.7% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.3% 989 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 2.3% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 5.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 18.237 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.969 мг 15 мг 19.8% 6.5% 505 г
Витамин Н, биотин 2.878 мкг 50 мкг 5.8% 1.9% 1737 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.5769 мг 20 мг 47.9% 15.7% 209 г
Ниацин 5.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.87 мг 2500 мг 8.5% 2.8% 1174 г
Кальций, Ca 275.41 мг 1000 мг 27.5% 9% 363 г
Кремний, Si 35.306 мг 30 мг 117.7% 38.6% 85 г
Магний, Mg 105.83 мг 400 мг 26.5% 8.7% 378 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 1.2% 2628 г
Сера, S 170.83 мг 1000 мг 17.1% 5.6% 585 г
Фосфор, P 255.5 мг 800 мг 31.9% 10.5% 313 г
Хлор, Cl 64.72 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 4.115 мг 18 мг 22.9% 7.5% 437 г
Йод, I 24.38 мкг 150 мкг 16.3% 5.3% 615 г
Кобальт, Co 14.43 мкг 10 мкг 144.3% 47.4% 69 г
Литий, Li 13.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2723 мг 2 мг 13.6% 4.5% 734 г
Медь, Cu 345.06 мкг 1000 мкг 34.5% 11.3% 290 г
Молибден, Mo 4.649 мкг 70 мкг 6.6% 2.2% 1506 г
Никель, Ni 35.559 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 9.734 мкг 55 мкг 17.7% 5.8% 565 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 130.75 мкг 4000 мкг 3.3% 1.1% 3059 г
Хром, Cr 32.36 мкг 50 мкг 64.7% 21.2% 155 г
Цинк, Zn 2.439 мг 12 мг 20.3% 6.7% 492 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.953 г ~
Аргинин* 1.523 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 1.458 г ~
Изолейцин 1.017 г ~
Лейцин 1.858 г ~
Лизин 1.923 г ~
Метионин 0.809 г ~
Метионин + Цистеин 1.016 г ~
Треонин 1.097 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.684 г ~
Заменимые аминокислоты 2.286 г ~
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2.218 г ~
Глицин 1.183 г ~
Глутаминовая кислота 3.567 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.604 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.927 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 44.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.286 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 1.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.568 г min 16.8 г 39.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.64 г от 11.2 до 20.6 г 68.2% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.105 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.252 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.284 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.168 г ~

Энергетическая ценность Рыба обжаренная составляет 304,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».