| Баклажан (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.3% | 5600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 32.4% | 741 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.1 мкг | 900 мкг | 37.6% | 90.2% | 266 г |
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 97.4% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 13.4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 23.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.771 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.3% | 4560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.87 мг | 90 мг | 31% | 74.3% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 6.5% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.882 мг | 20 мг | 4.4% | 10.6% | 2268 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 22.3% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5580 г |
| Кремний, Si | 27.502 мг | 30 мг | 91.7% | 219.9% | 109 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 7.9% | 3028 г |
| Натрий, Na | 7.57 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 17173 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5208 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 11.3% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 46.6 мг | 2300 мг | 2% | 4.8% | 4936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 7.2% | 3321 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 46.8% | 513 г |
| Литий, Li | 66.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 25.2% | 951 г |
| Медь, Cu | 130.75 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 31.4% | 765 г |
| Молибден, Mo | 10.163 мкг | 70 мкг | 14.5% | 34.8% | 689 г |
| Никель, Ni | 2.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21142 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.4168 мг | 12 мг | 3.5% | 8.4% | 2879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.18 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из баклажан составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».