| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 350 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.6% | 1600 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.5% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 475 мкг | 900 мкг | 52.8% | 80.9% | 189 г |
| бета Каротин | 2.878 мг | 5 мг | 57.6% | 88.2% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.8% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.993 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.4% | 2354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.72 мг | 90 мг | 46.4% | 71.1% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 69.5% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8682 мг | 20 мг | 4.3% | 6.6% | 2304 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.06 мг | 2500 мг | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.3% | 2421 г |
| Кремний, Si | 41.723 мг | 30 мг | 139.1% | 213% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 7.7% | 2005 г |
| Натрий, Na | 275.3 мг | 1300 мг | 21.2% | 32.5% | 472 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3618 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 6.6% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 443.21 мг | 2300 мг | 19.3% | 29.6% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 5.1% | 3046 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.601 мкг | 10 мкг | 26% | 39.8% | 384 г |
| Литий, Li | 1.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 12.6% | 1220 г |
| Медь, Cu | 71.43 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.9% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 12.23 мкг | 70 мкг | 17.5% | 26.8% | 572 г |
| Никель, Ni | 11.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20222 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 12.6% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3689 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат капустный как в столовой составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».