| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33% | 1538 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 64% | 796 г |
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 70.6% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 9.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 17.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 7.1% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 12.7% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 24.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.667 мкг | 400 мкг | 3.7% | 18.8% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.33 мг | 90 мг | 35.9% | 182.2% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 13.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 6.1% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.4 мкг | 120 мкг | 72% | 365.5% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5667 мг | 20 мг | 2.8% | 14.2% | 3529 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 51.3% | 993 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 27.9% | 1818 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 20.3% | 2500 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.1% | 13000 г |
| Сера, S | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 10.2% | 4919 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 18.3% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 31.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.1% | 7262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 19.8% | 2571 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 169% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 25.4% | 2006 г |
| Медь, Cu | 56.67 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 28.9% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 72.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 14986 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 120120 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 30.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 12.2% | 4236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».