| Капуста белокочанная | 653 г |
| Вода | 2850 г |
| Руккола | 497 г |
| Картофель | 485 г |
| Морковь (Пассерование) | 127 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.6% | 2857 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 18.2% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 32% | 1385 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 41.8% | 1059 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 378.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 4% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 7.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 13.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.487 мкг | 400 мкг | 3.6% | 16% | 2761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 60.4% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 10.7% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 84% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3845 мг | 20 мг | 1.9% | 8.4% | 5202 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.01 мг | 2500 мг | 6% | 26.7% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 29.34 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.9% | 3408 г |
| Кремний, Si | 13.378 мг | 30 мг | 44.6% | 198.2% | 224 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 12.9% | 3439 г |
| Натрий, Na | 6.42 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 20249 г |
| Сера, S | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.2% | 7321 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 10.7% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.7% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 9.3% | 4813 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 50.2% | 887 г |
| Литий, Li | 8.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 19.6% | 2252 г |
| Медь, Cu | 37.88 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 16.9% | 2640 г |
| Молибден, Mo | 3.786 мкг | 70 мкг | 5.4% | 24% | 1849 г |
| Никель, Ni | 2.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.6% | 5908 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 17.3% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.1761 мг | 12 мг | 1.5% | 6.7% | 6814 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.098 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 20.10.24 составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».