| Морковь | 154 г |
| Лук репчатый | 273 г |
| Баклажан | 519 г |
| Перец сладкий красный | 291 г |
| Кабачок | 362 г |
| Помидор (томат), парниковый | 407 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.9% | 800 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.9% | 870 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.7 мкг | 900 мкг | 33.4% | 34.4% | 299 г |
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 37.2% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 4.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 4.1% | 2505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.89 мг | 90 мг | 69.9% | 72.1% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0135 мг | 20 мг | 5.1% | 5.3% | 1973 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.2 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4429 г |
| Кремний, Si | 27.189 мг | 30 мг | 90.6% | 93.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2950 г |
| Натрий, Na | 10.21 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12733 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4221 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 5.8% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 47.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 4.2% | 2469 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 42.1% | 245 г |
| Литий, Li | 49.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 12.5% | 827 г |
| Медь, Cu | 134.2 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Молибден, Mo | 9.36 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.8% | 748 г |
| Никель, Ni | 6.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11340 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16320 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.5128 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2340 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу с кабачками, баклажанами, перцем, луком и морковью составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».