Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с кабачками, баклажанами, перцем, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с кабачками, баклажанами, перцем, луком и морковью

Морковь 154 г
Лук репчатый 273 г
Баклажан 519 г
Перец сладкий красный 291 г
Кабачок 362 г
Помидор (томат), парниковый 407 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кабачками, баклажанами, перцем, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.9% 800 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.4% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.7 мкг 900 мкг 33.4% 34.4% 299 г
бета Каротин 1.805 мг 5 мг 36.1% 37.2% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 15.968 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 62.89 мг 90 мг 69.9% 72.1% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.0135 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1973 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.2 мг 2500 мг 11.9% 12.3% 841 г
Кальций, Ca 22.58 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4429 г
Кремний, Si 27.189 мг 30 мг 90.6% 93.4% 110 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2950 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12733 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4221 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 5.8% 1778 г
Хлор, Cl 47.55 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.8 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5000 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 42.1% 245 г
Литий, Li 49.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 12.5% 827 г
Медь, Cu 134.2 мкг 1000 мкг 13.4% 13.8% 745 г
Молибден, Mo 9.36 мкг 70 мкг 13.4% 13.8% 748 г
Никель, Ni 6.297 мкг ~
Рубидий, Rb 148.2 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11340 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 8.2% 1250 г
Цинк, Zn 0.5128 мг 12 мг 4.3% 4.4% 2340 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу с кабачками, баклажанами, перцем, луком и морковью составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов