Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый пудинг

Яйцо куриное 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Какао-порошок 30 г
Протеин [Power Pro] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.2% 539 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.8% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.5% 769 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 12.1% 545 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 11.7% 557 г
Витамин В4, холин 160.82 мг 500 мг 32.2% 21.1% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 12.8% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4706 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 8.2% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 9% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3769 г
Витамин Н, биотин 13.425 мкг 50 мкг 26.9% 17.6% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.96 мг 20 мг 14.8% 9.7% 676 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.18 мг 2500 мг 9.5% 6.2% 1054 г
Кальций, Ca 73.97 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1352 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 7% 933 г
Натрий, Na 97.23 мг 1300 мг 7.5% 4.9% 1337 г
Сера, S 123.25 мг 1000 мг 12.3% 8.1% 811 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 15.7% 418 г
Хлор, Cl 124.6 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 3.238 мг 18 мг 18% 11.8% 556 г
Йод, I 14.75 мкг 150 мкг 9.8% 6.4% 1017 г
Кобальт, Co 6.475 мкг 10 мкг 64.8% 42.5% 154 г
Марганец, Mn 0.3662 мг 2 мг 18.3% 12% 546 г
Медь, Cu 396.13 мкг 1000 мкг 39.6% 26% 252 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 8.6% 761 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 19.438 мкг 55 мкг 35.3% 23.1% 283 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6926 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1667 г
Цинк, Zn 1.3263 мг 12 мг 11.1% 7.3% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Белковый пудинг составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».