| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.6% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.8% | 1333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 665.8 мкг | 900 мкг | 74% | 156.1% | 135 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.635 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.942 мг | 5 мг | 78.8% | 166.2% | 127 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 20.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.063 мкг | 400 мкг | 13.3% | 28.1% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.89 мг | 90 мг | 21% | 44.3% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 55.7% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.654 мг | 20 мг | 3.3% | 7% | 3058 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 18.6% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 12.9% | 1647 г |
| Кремний, Si | 7.977 мг | 30 мг | 26.6% | 56.1% | 376 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 11% | 1924 г |
| Натрий, Na | 12.87 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 10101 г |
| Сера, S | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9355 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 10.1% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 20.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 5.3% | 4009 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 16.5% | 1285 г |
| Литий, Li | 1.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 20.9% | 1015 г |
| Медь, Cu | 50.51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.8% | 1980 г |
| Молибден, Mo | 6.752 мкг | 70 мкг | 9.6% | 20.3% | 1037 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.67 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.5% | 8209 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.294 мг | 12 мг | 2.5% | 5.3% | 4082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.742 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат корейский составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».