| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.9% | 1057 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.6% | 800 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4787 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 15.85 мг | 500 мг | 3.2% | 4% | 3155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.473 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.1 мг | 90 мг | 23.4% | 29.2% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.1 мкг | 120 мкг | 60.9% | 76% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.847 мг | 20 мг | 4.2% | 5.2% | 2361 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.82 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.4% | 815 г |
| Кальций, Ca | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.1% | 1547 г |
| Кремний, Si | 51.867 мг | 30 мг | 172.9% | 215.9% | 58 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2201 г |
| Натрий, Na | 364.13 мг | 1300 мг | 28% | 35% | 357 г |
| Сера, S | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.6% | 2212 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 6.9% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 582.71 мг | 2300 мг | 25.3% | 31.6% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2456 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 46.4% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 12.1% | 1033 г |
| Медь, Cu | 90.75 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11.4% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 11.168 мкг | 70 мкг | 16% | 20% | 627 г |
| Никель, Ni | 14.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26684 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 13.1% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.5413 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.918 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.8% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.61 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.822 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в сметане составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».