| Свинина, вырезка (Варка) | 300 г |
| Бульон куриный | 1200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.6% | 1462 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2628 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 17.8% | 1042 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.786 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 20% | 923 г |
| бета Криптоксантин | 1.81 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 23.6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 16.54 мг | 500 мг | 3.3% | 6.1% | 3023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.271 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 11.1% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 2% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 13393 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.671 мг | 20 мг | 8.4% | 15.6% | 1197 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.19 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.6% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7564 г |
| Кремний, Si | 2.56 мг | 30 мг | 8.5% | 15.8% | 1172 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3745 г |
| Натрий, Na | 336.05 мг | 1300 мг | 25.9% | 48.1% | 387 г |
| Сера, S | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.9% | 1690 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 13.2% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 363.95 мг | 2300 мг | 15.8% | 29.3% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3087 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 32.5% | 571 г |
| Литий, Li | 2.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 5.2% | 3552 г |
| Медь, Cu | 73.12 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.5% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2308 г |
| Никель, Ni | 1.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.597 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.4% | 3444 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.6% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.4954 мг | 12 мг | 4.1% | 7.6% | 2422 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.245 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».