| Телятина, спинная часть | 1198 г |
| Отруб из свинины (пояснично-подвздошная мышца) [Знаменский СГЦ] | 885 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 25.5% | 382 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 60.39 мг | 500 мг | 12.1% | 11.8% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.336 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.208 мкг | 3 мкг | 40.3% | 39.2% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 2.876 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6938 мг | 20 мг | 28.5% | 27.8% | 351 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.7% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2899 г |
| Натрий, Na | 62.11 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Сера, S | 122.5 мг | 1000 мг | 12.3% | 12% | 816 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 14.4% | 675 г |
| Хлор, Cl | 41.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 9.1% | 1079 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 28% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10256 г |
| Медь, Cu | 131.13 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7904 г |
| Цинк, Zn | 1.8232 мг | 12 мг | 15.2% | 14.8% | 658 г |
Энергетическая ценность Фарш из телятины со свининой составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».