Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из телятины со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из телятины со свининой

Телятина, спинная часть 1198 г
Отруб из свинины (пояснично-подвздошная мышца) [Знаменский СГЦ] 885 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из телятины со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 25.5% 382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.5% 2154 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 11.8% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 11.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 11.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 3.336 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 11990 г
Витамин В12, кобаламин 1.208 мкг 3 мкг 40.3% 39.2% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Витамин Н, биотин 2.876 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.6938 мг 20 мг 28.5% 27.8% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 198.42 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Кальций, Ca 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14493 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Натрий, Na 62.11 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Сера, S 122.5 мг 1000 мг 12.3% 12% 816 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 14.4% 675 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 9.1% 1079 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1% 9677 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 28% 348 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1% 10256 г
Медь, Cu 131.13 мкг 1000 мкг 13.1% 12.8% 763 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Фтор, F 50.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7904 г
Цинк, Zn 1.8232 мг 12 мг 15.2% 14.8% 658 г

Энергетическая ценность Фарш из телятины со свининой составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».