Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая в кляре

Минтай (Жарка) 500 г
Не определен! 35 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.2% 507 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.7% 727 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 51.41 мг 500 мг 10.3% 8% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.191 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12535 г
Витамин В12, кобаламин 1.535 мкг 3 мкг 51.2% 39.6% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.307 мг 15 мг 22% 17% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5465 мг 20 мг 22.7% 17.5% 440 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.02 мг 2500 мг 11.7% 9% 853 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3257 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 8.2% 948 г
Натрий, Na 29.3 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4437 г
Сера, S 160.12 мг 1000 мг 16% 12.4% 625 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 17.8% 434 г
Хлор, Cl 120.93 мг 2300 мг 5.3% 4.1% 1902 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3% 2579 г
Йод, I 60.35 мкг 150 мкг 40.2% 31.1% 249 г
Кобальт, Co 13.081 мкг 10 мкг 130.8% 101.1% 76 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Медь, Cu 124.77 мкг 1000 мкг 12.5% 9.7% 801 г
Молибден, Mo 2.977 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2351 г
Никель, Ni 5.209 мкг ~
Селен, Se 13.686 мкг 55 мкг 24.9% 19.2% 402 г
Фтор, F 520.93 мкг 4000 мкг 13% 10% 768 г
Хром, Cr 40.93 мкг 50 мкг 81.9% 63.3% 122 г
Цинк, Zn 1.0744 мг 12 мг 9% 7% 1117 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 1.279 г ~
Лейцин 1.512 г ~
Лизин 2.093 г ~
Метионин 0.698 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.346 г от 4.7 до 16.8 г 92.5% 71.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.947 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.859 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в кляре составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».