Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре домашнее

Картофель (Варка без слива) 600 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.5% 1531 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2432 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1856 г
Витамин В4, холин 30.35 мг 500 мг 6.1% 6.1% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 8.3% 1198 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 2989 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7246 мг 20 мг 8.6% 8.5% 1160 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.95 мг 2500 мг 21.6% 21.5% 463 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5869 г
Кремний, Si 28.169 мг 30 мг 93.9% 93.3% 107 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1848 г
Натрий, Na 318.5 мг 1300 мг 24.5% 24.4% 408 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2228 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 8.3% 1190 г
Хлор, Cl 533.18 мг 2300 мг 23.2% 23.1% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.5 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 83.94 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3093 г
Кобальт, Co 5.454 мкг 10 мкг 54.5% 54.2% 183 г
Литий, Li 43.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 5% 1998 г
Медь, Cu 137.54 мкг 1000 мкг 13.8% 13.7% 727 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 8.3% 1199 г
Никель, Ni 2.817 мкг ~
Рубидий, Rb 281.7 мкг ~
Селен, Se 2.656 мкг 55 мкг 4.8% 4.8% 2071 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18771 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 11.8% 840 г
Цинк, Zn 0.4271 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2810 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.79 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре домашнее составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 160 гр (161 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».