| Ржаная мука, обойная | 325 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 225 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 80 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.7% | 784 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 3.2% | 903 г |
| Углеводы | 62.5 г | 219 г | 28.5% | 8.3% | 350 г |
| Углеводы (общие) | 55.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 10.7% | 270 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17220 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 7% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 30.25 мг | 500 мг | 6.1% | 1.8% | 1653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 5.2% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.131 мкг | 400 мкг | 14.8% | 4.3% | 676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.53 мг | 15 мг | 23.5% | 6.8% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.524 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3281 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8658 мг | 20 мг | 14.3% | 4.1% | 698 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3920 г |
| Кремний, Si | 1.247 мг | 30 мг | 4.2% | 1.2% | 2406 г |
| Магний, Mg | 39.34 мг | 400 мг | 9.8% | 2.8% | 1017 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44521 г |
| Сера, S | 61.41 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1628 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 5.4% | 536 г |
| Хлор, Cl | 6.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 36918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 957.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.264 мг | 18 мг | 12.6% | 3.7% | 795 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 1.4% | 2004 г |
| Марганец, Mn | 1.3469 мг | 2 мг | 67.3% | 19.5% | 148 г |
| Медь, Cu | 193.54 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 5.6% | 517 г |
| Молибден, Mo | 8.532 мкг | 70 мкг | 12.2% | 3.5% | 820 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.06 мкг | 55 мкг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13624 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.5% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.1839 мг | 12 мг | 9.9% | 2.9% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.5% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.696 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Кочихлеб ржаной составляет 345 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».