Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховый пуддинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховый пуддинг

Молоко из макадамии 100 г
Макадамия, орех 50 г
Грецкий орех 10 г
Семена льна 5 г
Бразильский орех 1 kernel
Какао-порошок 6 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Корица, молотая 3 г
Клубника 120 г
Вишня 15 г
Сок гранатовый 30 г
Горох, зерно цельное 50 г
Способ приготовления

Лёгкий пуддинг (горох указан только для подсчёта нутриентов, по факту гороховый протеин, что ещё лучше)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый пуддинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.4% 1382 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.4% 354 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.5% 1888 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.1% 392 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.97 мкг ~
Ликопин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 11.4% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 2.8% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.785 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2902 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 10.1% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 2.8% 1654 г
гамма Токоферол 0.448 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.762 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1329 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8341 мг 20 мг 9.2% 4.4% 1090 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.84 мг 2500 мг 11.8% 5.6% 845 г
Кальций, Ca 64.24 мг 1000 мг 6.4% 3% 1557 г
Кремний, Si 43.321 мг 30 мг 144.4% 68.5% 69 г
Магний, Mg 63.75 мг 400 мг 15.9% 7.5% 627 г
Натрий, Na 14.43 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9009 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1973 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 7.2% 661 г
Хлор, Cl 24.23 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 148.4 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 2.495 мг 18 мг 13.9% 6.6% 721 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 3.132 мкг 10 мкг 31.3% 14.8% 319 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 1.2349 мг 2 мг 61.7% 29.3% 162 г
Медь, Cu 395.13 мкг 1000 мкг 39.5% 18.7% 253 г
Молибден, Mo 15.213 мкг 70 мкг 21.7% 10.3% 460 г
Никель, Ni 38.033 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 27.468 мкг 55 мкг 49.9% 23.7% 200 г
Стронций, Sr 13.26 мкг ~
Титан, Ti 23.26 мкг ~
Фтор, F 53.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7417 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.9853 мг 12 мг 8.2% 3.9% 1218 г
Цирконий, Zr 5.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.532 г от 0.9 до 3.7 г 59.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 1.948 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.962 мг ~
Кампестерол 1.814 мг ~
Стигмастерол 0.213 мг ~
бета Ситостерол 26.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.492 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.301 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.983 г min 16.8 г 59.4% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.996 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.318 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.438 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.925 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.511 г ~

Энергетическая ценность Ореховый пуддинг составляет 210,9 кКал.

  • Порция = 399 гр (841.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».