Мой здоровый рацион

Рецепт Венские вафли с бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венские вафли с бананом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 192 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 62 г
Яйцо куриное 163 г
Банан 304 г
Разрыхлитель для Теста [Перчес] 15 г
Молоко ультрапастеризованное 3.2% 150 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Селяночка] 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли с бананом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.5 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.5% 1152 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 9.8% 293 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 6% 478 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.7 мкг 900 мкг 19.7% 5.7% 506 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1651 г
Витамин В4, холин 48.57 мг 500 мг 9.7% 2.8% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.275 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9357 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 1.9% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3563 г
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 2.6% 1085 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.919 мг 20 мг 4.6% 1.3% 2176 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.45 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1859 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7138 г
Кремний, Si 23.935 мг 30 мг 79.8% 22.9% 125 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2656 г
Натрий, Na 33.34 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3899 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 1% 2967 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 1.6% 1802 г
Хлор, Cl 40.61 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1% 2804 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4478 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 4.9% 583 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 1.3% 2235 г
Медь, Cu 39.26 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2547 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 0.7% 3806 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 5.624 мкг 55 мкг 10.2% 2.9% 978 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Цинк, Zn 0.2611 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.085 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.734 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 1.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.088 г min 16.8 г 36.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли с бананом составляет 348,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов