Мой здоровый рацион

Рецепт Мисо-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мисо-суп

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 90 г
Бульон рыбный 1000 г
Мисо 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мисо-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 13.1% 1767 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.8% 2947 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.2% 2531 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 2.5% 8738 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 15.2% 1513 г
Витамин В4, холин 12.21 мг 500 мг 2.4% 5.5% 4095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 15.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.984 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6684 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 43.5% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 2.3% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 12.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.2011 мг 20 мг 6% 13.8% 1665 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.23 мг 2500 мг 6.5% 15% 1541 г
Кальций, Ca 35.73 мг 1000 мг 3.6% 8.3% 2799 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.9% 24590 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 9% 2581 г
Натрий, Na 438.83 мг 1300 мг 33.8% 77.9% 296 г
Сера, S 43.31 мг 1000 мг 4.3% 9.9% 2309 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 22.1% 1039 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 8.5% 2695 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 3.9% 5848 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 24.2% 955 г
Медь, Cu 157.14 мкг 1000 мкг 15.7% 36.2% 636 г
Молибден, Mo 0.488 мкг 70 мкг 0.7% 1.6% 14344 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 2.682 мкг 55 мкг 4.9% 11.3% 2051 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Цинк, Zn 0.402 мг 12 мг 3.4% 7.8% 2985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.178 г от 0.9 до 3.7 г 19.8% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.378 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 6.2%
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мисо-суп составляет 43,4 кКал.

  • Порция = 308 гр (133.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».