Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 25 г
Куриная грудка (филе) 30 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Огурец парниковый 20 г
Сырник творожный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12% 679 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.1% 1327 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 2.2% 3708 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4918 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 36.08 мг 500 мг 7.2% 5.9% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 8.6% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 10.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 9.404 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4254 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.9743 мг 20 мг 14.9% 12.1% 672 г
Ниацин 3.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.55 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1278 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7570 г
Кремний, Si 11.33 мг 30 мг 37.8% 30.8% 265 г
Магний, Mg 35.18 мг 400 мг 8.8% 7.2% 1137 г
Натрий, Na 136.38 мг 1300 мг 10.5% 8.6% 953 г
Сера, S 78.85 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1268 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 8.3% 979 г
Хлор, Cl 242.66 мг 2300 мг 10.6% 8.6% 948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 5% 1642 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5415 г
Кобальт, Co 4.197 мкг 10 мкг 42% 34.2% 238 г
Литий, Li 5.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 9.5% 851 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1243 г
Молибден, Mo 7.431 мкг 70 мкг 10.6% 8.6% 942 г
Никель, Ni 2.387 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 7.78 мкг 55 мкг 14.1% 11.5% 707 г
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9300 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 14% 581 г
Цинк, Zn 0.5998 мг 12 мг 5% 4.1% 2001 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаверма домашняя составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».