Мой здоровый рацион

Калорийность Хлеб с пропущенными зёрнами пшеницы и ржи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с пропущенными зёрнами пшеницы и ржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.9% 760 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4% 933 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.4% 498 г
Углеводы (общие) 49.5 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 10.2% 364 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 8.9% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.8% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 5.6% 658 г
Витамин В9, фолаты 76 мкг 400 мкг 19% 7% 526 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.671 мг 20 мг 18.4% 6.8% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 2.6% 1412 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 4.8% 769 г
Натрий, Na 538 мг 1300 мг 41.4% 15.3% 242 г
Сера, S 87 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 7.1% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.81 мг 18 мг 15.6% 5.8% 641 г
Марганец, Mn 1.371 мг 2 мг 68.6% 25.4% 146 г
Медь, Cu 222 мкг 1000 мкг 22.2% 8.2% 450 г
Селен, Se 25.3 мкг 55 мкг 46% 17% 217 г
Цинк, Zn 1.24 мг 12 мг 10.3% 3.8% 968 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.77 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.648 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с пропущенными зёрнами пшеницы и ржи составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».