| Вода | 5000 г |
| Свекла | 250 г |
| Морковь | 200 г |
| Картофель | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 9.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.9% | 2857 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 22.6% | 1879 г |
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 25.1% | 1684 г |
| Ликопин | 414.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 6.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 18.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.277 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.5% | 7580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 62.6% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 24194 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 24.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5623 мг | 20 мг | 2.8% | 11.9% | 3557 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.56 мг | 2500 мг | 7.2% | 30.6% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 8703 г |
| Кремний, Si | 18.643 мг | 30 мг | 62.1% | 264.3% | 161 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 10.2% | 4246 г |
| Натрий, Na | 16.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.1% | 8035 г |
| Сера, S | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.5% | 7728 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 10.6% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 20.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.8% | 11358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 8.1% | 5217 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.592 мкг | 10 мкг | 15.9% | 67.7% | 628 г |
| Литий, Li | 19.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 17.9% | 2358 г |
| Медь, Cu | 47.95 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 20.4% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 26% | 1629 г |
| Никель, Ni | 2.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.2% | 5905 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 28.5% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.1584 мг | 12 мг | 1.3% | 5.5% | 7576 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».