Мой здоровый рацион

Рецепт / шампиньоны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты / шампиньоны в духовке

Шампиньоны (Запекание) 270 г
Teos греческий йогурт 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "/ шампиньоны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 18.4% 1152 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.4% 833 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8% 2637 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 7.8% 2719 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 14.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 57.1% 370 г
Витамин В4, холин 24.97 мг 500 мг 5% 10.6% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 2.053 мг 5 мг 41.1% 86.9% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 29.479 мкг 400 мкг 7.4% 15.6% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 19% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 14.6% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.9% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 60.3% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1084 мг 20 мг 25.5% 53.9% 392 г
Ниацин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.02 мг 2500 мг 21% 44.4% 475 г
Кальций, Ca 46.16 мг 1000 мг 4.6% 9.7% 2166 г
Кремний, Si 2.672 мг 30 мг 8.9% 18.8% 1123 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 9.3% 2290 г
Натрий, Na 285.91 мг 1300 мг 22% 46.5% 455 г
Сера, S 23.52 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4252 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 39.7% 531 г
Хлор, Cl 436.55 мг 2300 мг 19% 40.2% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 3.6% 5863 г
Йод, I 16.88 мкг 150 мкг 11.3% 23.9% 889 г
Кобальт, Co 13.745 мкг 10 мкг 137.5% 290.7% 73 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 13.7% 1531 г
Медь, Cu 468.08 мкг 1000 мкг 46.8% 98.9% 214 г
Молибден, Mo 3.436 мкг 70 мкг 4.9% 10.4% 2037 г
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 28.681 мкг 55 мкг 52.1% 110.1% 192 г
Стронций, Sr 14.96 мкг ~
Титан, Ti 51.22 мкг ~
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32051 г
Хром, Cr 11.58 мкг 50 мкг 23.2% 49% 432 г
Цинк, Zn 0.4695 мг 12 мг 3.9% 8.2% 2556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 19.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~

Энергетическая ценность / шампиньоны в духовке составляет 47,3 кКал.

  • Порция = 144 гр (68.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».