| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.3% | 1018 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.4 мкг | 900 мкг | 47.5% | 54.7% | 211 г |
| бета Каротин | 2.591 мг | 5 мг | 51.8% | 59.7% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.957 мкг | 400 мкг | 4% | 4.6% | 2507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.36 мг | 90 мг | 43.7% | 50.3% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.489 мг | 15 мг | 16.6% | 19.1% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 49.5% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8085 мг | 20 мг | 4% | 4.6% | 2474 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2242 г |
| Кремний, Si | 39.149 мг | 30 мг | 130.5% | 150.3% | 77 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2107 г |
| Натрий, Na | 836.63 мг | 1300 мг | 64.4% | 74.2% | 155 г |
| Сера, S | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3482 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 4.8% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 1307.02 мг | 2300 мг | 56.8% | 65.4% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 30.6% | 376 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.7% | 1198 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 12.979 мкг | 70 мкг | 18.5% | 21.3% | 539 г |
| Никель, Ni | 10.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22063 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.9% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3549 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.4% | 78.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.631 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».