Мой здоровый рацион

Рецепт Обед из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед из лосося

Лосось Головы г/К [Лента] 400 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий зеленый, вареный, без соли 100 г
Томаты Сушёные [Тайны Востока] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.6% 974 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
альфа Каротин 2.167 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7273 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 14.9% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7231 мг 20 мг 3.6% 3.3% 2766 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 8.6% 1076 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10811 г
Кремний, Si 17.5 мг 30 мг 58.3% 54.1% 171 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3693 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52000 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 2% 4490 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 3.5% 2623 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 0.9% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 49.67 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3814 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6912 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 23.2% 400 г
Литий, Li 25.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1912 г
Медь, Cu 66.25 мкг 1000 мкг 6.6% 6.1% 1509 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2625 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 246 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26368 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1362 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4417 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Обед из лосося составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».