Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с луком

Печень куриная 538 г
Оливковое масло 11 г
Лук репчатый 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 16.5% 296 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.6% 566 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14841.4 мкг 900 мкг 1649% 802.8% 6 г
Ретинол 14.841 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.634 мг 1.5 мг 42.3% 20.6% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 2.603 мг 1.8 мг 144.6% 70.4% 69 г
Витамин В4, холин 242.3 мг 500 мг 48.5% 23.6% 206 г
Витамин В5, пантотеновая 7.739 мг 5 мг 154.8% 75.4% 65 г
Витамин В6, пиридоксин 1.15 мг 2 мг 57.5% 28% 174 г
Витамин В9, фолаты 299.579 мкг 400 мкг 74.9% 36.5% 134 г
Витамин В12, кобаламин 20.506 мкг 3 мкг 683.5% 332.8% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 33.98 мг 90 мг 37.8% 18.4% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 4% 1217 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 16.7089 мг 20 мг 83.5% 40.7% 120 г
Ниацин 12.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.96 мг 2500 мг 16.4% 8% 608 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3564 г
Кремний, Si 1.529 мг 30 мг 5.1% 2.5% 1962 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1178 г
Натрий, Na 112.58 мг 1300 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Сера, S 272.18 мг 1000 мг 27.2% 13.2% 367 г
Фосфор, P 349.2 мг 800 мг 43.7% 21.3% 229 г
Хлор, Cl 7.64 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Железо, Fe 21.898 мг 18 мг 121.7% 59.3% 82 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 20.08 мкг 10 мкг 200.8% 97.8% 50 г
Марганец, Mn 0.4636 мг 2 мг 23.2% 11.3% 431 г
Медь, Cu 503.39 мкг 1000 мкг 50.3% 24.5% 199 г
Молибден, Mo 71.733 мкг 70 мкг 102.5% 49.9% 98 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Рубидий, Rb 145.5 мкг ~
Селен, Se 67.681 мкг 55 мкг 123.1% 59.9% 81 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 11.4% 426 г
Цинк, Zn 8.4226 мг 12 мг 70.2% 34.2% 142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 1.566 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.402 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 1.811 г ~
Аспарагиновая кислота 2.334 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 1.336 г ~
Глутаминовая кислота 3.506 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.173 г от 4.7 до 16.8 г 25% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.167 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность Печень с луком составляет 205,4 кКал.

  • Порция = 218 гр (447.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».