| Баклажан (Запекание) | 315 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 230 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 100 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.1% | 697 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.7% | 1195 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 5.1% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.604 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 24.37 мг | 500 мг | 4.9% | 4.5% | 2052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 14.4% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 16% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 4.6% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.446 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2772 мг | 20 мг | 16.4% | 15% | 610 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.42 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 96.98 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.9% | 1031 г |
| Кремний, Si | 13.891 мг | 30 мг | 46.3% | 42.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1820 г |
| Натрий, Na | 169.06 мг | 1300 мг | 13% | 11.9% | 769 г |
| Сера, S | 110.73 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.2% | 903 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 15.1% | 606 г |
| Хлор, Cl | 129.85 мг | 2300 мг | 5.6% | 5.1% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2100 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.262 мкг | 10 мкг | 22.6% | 20.7% | 442 г |
| Литий, Li | 37.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Медь, Cu | 119.1 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.9% | 840 г |
| Молибден, Mo | 6.457 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.4% | 1084 г |
| Никель, Ni | 4.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.147 мкг | 55 мкг | 16.6% | 15.2% | 601 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33585 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 1.0065 мг | 12 мг | 8.4% | 7.7% | 1192 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.889 г | от 0.9 до 3.7 г | 98.8% | 90.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.505 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.461 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.381 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».