| Печень куриная (Жарка) | 723 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 20.4% | 315 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 109.7 г | 2273 г | 4.8% | 3.1% | 2072 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16684.6 мкг | 900 мкг | 1853.8% | 1192.2% | 5 г |
| Ретинол | 5.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 17.9% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.781 мг | 1.8 мг | 98.9% | 63.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 270.29 мг | 500 мг | 54.1% | 34.8% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.251 мг | 2 мг | 62.6% | 40.3% | 160 г |
| Витамин В9, фолаты | 333.692 мкг | 400 мкг | 83.4% | 53.6% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.053 мкг | 3 мкг | 768.4% | 494.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 12.4% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6123 мг | 20 мг | 93.1% | 59.9% | 107 г |
| Ниацин | 8.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.59 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4943 г |
| Магний, Mg | 29.03 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1378 г |
| Натрий, Na | 61.32 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2120 г |
| Сера, S | 283.64 мг | 1000 мг | 28.4% | 18.3% | 353 г |
| Фосфор, P | 339.1 мг | 800 мг | 42.4% | 27.3% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.519 мг | 18 мг | 97.3% | 62.6% | 103 г |
| Кобальт, Co | 20.856 мкг | 10 мкг | 208.6% | 134.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4421 мг | 2 мг | 22.1% | 14.2% | 452 г |
| Медь, Cu | 536.69 мкг | 1000 мкг | 53.7% | 34.5% | 186 г |
| Молибден, Mo | 80.642 мкг | 70 мкг | 115.2% | 74.1% | 87 г |
| Селен, Se | 75.915 мкг | 55 мкг | 138% | 88.7% | 72 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 16.1% | 400 г |
| Цинк, Zn | 9.1765 мг | 12 мг | 76.5% | 49.2% | 131 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.683 г | ~ | |||
| Лизин | 1.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.865 г | ~ | |||
| Пролин | 1.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 486.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.031 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.544 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.754 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».