| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Сметана 10% жирности | 140 г |
| Яйцо куриное | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 52 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.5% | 2719 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 80.97 мг | 500 мг | 16.2% | 11% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 16% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 20.2% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.486 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8278 мг | 20 мг | 29.1% | 19.8% | 343 г |
| Ниацин | 7.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.85 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3505 г |
| Кремний, Si | 0.968 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3099 г |
| Магний, Mg | 63.99 мг | 400 мг | 16% | 10.9% | 625 г |
| Натрий, Na | 322.23 мг | 1300 мг | 24.8% | 16.8% | 403 г |
| Сера, S | 184.5 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.6% | 542 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 12.9% | 527 г |
| Хлор, Cl | 486.18 мг | 2300 мг | 21.1% | 14.3% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5.1% | 1331 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 7.881 мкг | 10 мкг | 78.8% | 53.5% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2513 г |
| Медь, Cu | 83.37 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.6% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 9.891 мкг | 70 мкг | 14.1% | 9.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.214 мкг | 55 мкг | 33.1% | 22.5% | 302 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.52 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3902 г |
| Хром, Cr | 18.04 мкг | 50 мкг | 36.1% | 24.5% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.1779 мг | 12 мг | 9.8% | 6.7% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.592 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.415 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с мукой и сметаной составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».