Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель 494 г
Морковь 151 г
Кабачок 504 г
Филе Грудки без Кожи [Петелинка] 776 г
Масло авокадо 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.3% 639 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 23.7% 438 г
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 25.6% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.306 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4816 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 14.1% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 4.9% 2115 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.28 мг 2500 мг 11.6% 12% 864 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8985 г
Кремний, Si 29.278 мг 30 мг 97.6% 101.3% 102 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2753 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29083 г
Сера, S 11.22 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8913 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 3.7% 2768 г
Хлор, Cl 25.63 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.5 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 61.57 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 2.9% 3564 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 23.2% 448 г
Литий, Li 26.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 6% 1735 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 7.3% 1426 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1259 г
Никель, Ni 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 175.8 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23502 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 8.2% 1272 г
Цинк, Zn 0.2446 мг 12 мг 2% 2.1% 4906 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.09 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».