Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 28.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 28.10.24

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 737 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 28.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.1% 2054 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8% 1296 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.1% 606 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2933 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 3.3% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 1% 10344 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6148 г
Витамин Н, биотин 2.961 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1689 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8504 мг 20 мг 9.3% 9.6% 1081 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.61 мг 2500 мг 4.5% 4.7% 2220 г
Кальций, Ca 9.35 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10695 г
Кремний, Si 23.982 мг 30 мг 79.9% 82.8% 125 г
Магний, Mg 59.96 мг 400 мг 15% 15.5% 667 г
Натрий, Na 1.61 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 80745 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3727 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 11.5% 905 г
Хлор, Cl 10.81 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 50.33 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 11.4% 906 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 9.5% 1089 г
Литий, Li 1.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.4631 мг 2 мг 23.2% 24% 432 г
Медь, Cu 191.12 мкг 1000 мкг 19.1% 19.8% 523 г
Молибден, Mo 11.372 мкг 70 мкг 16.2% 16.8% 616 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 1.584 мкг 55 мкг 2.9% 3% 3472 г
Стронций, Sr 90 мкг ~
Титан, Ti 9.77 мкг ~
Фтор, F 81.05 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4935 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.6116 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1962 г
Цирконий, Zr 10.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.555 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка 28.10.24 составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов