| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 191 г |
| Картофель (Тушение) | 650 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 15.1% | 220 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 8.6% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 56.46 мг | 500 мг | 11.3% | 3.8% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 3.7% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 5.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.754 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 9.3% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 1.6% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 3.485 мкг | 50 мкг | 7% | 2.3% | 1435 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2342 мг | 20 мг | 11.2% | 3.7% | 895 г |
| Ниацин | 1.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.42 мг | 2500 мг | 11.9% | 4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 105.12 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 951 г |
| Кремний, Si | 13.352 мг | 30 мг | 44.5% | 14.8% | 225 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1680 г |
| Натрий, Na | 131.03 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.4% | 992 г |
| Сера, S | 178.56 мг | 1000 мг | 17.9% | 5.9% | 560 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 203.61 мг | 2300 мг | 8.9% | 3% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 2.3% | 1432 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 6.745 мкг | 10 мкг | 67.5% | 22.4% | 148 г |
| Литий, Li | 19.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Медь, Cu | 114.78 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.8% | 871 г |
| Молибден, Mo | 10.534 мкг | 70 мкг | 15% | 5% | 665 г |
| Никель, Ni | 9.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.466 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3752 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7349 г |
| Хром, Cr | 11.27 мкг | 50 мкг | 22.5% | 7.5% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.9667 мг | 12 мг | 16.4% | 5.4% | 610 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.574 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 301,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».