Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с картофелем и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с картофелем и баклажаном

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Картофель (Тушение) 860 г
Перец Сладкий Красный [Перцы] 210 г
Баклажан (Тушение) 330 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Морковь (Жарка) 100 г
Куриная Грудка [Куриное Царство] 500 г
Томатная Паста [Дядя Ваня] 70 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 11.6% 1101 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.3% 2355 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 13.9% 920 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 15% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.345 мкг 400 мкг 0.8% 1% 11958 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 5.6% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8779 мг 20 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.52 мг 2500 мг 11.5% 14.6% 873 г
Кальций, Ca 9.04 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11062 г
Кремний, Si 26.574 мг 30 мг 88.6% 112.7% 113 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 4.2% 3021 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30093 г
Сера, S 18.6 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 5.3% 2360 г
Хлор, Cl 36.56 мг 2300 мг 1.6% 2% 6291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.3 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 66.79 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3805 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 29.9% 425 г
Литий, Li 42.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Медь, Cu 86.13 мкг 1000 мкг 8.6% 10.9% 1161 г
Молибден, Mo 5.942 мкг 70 мкг 8.5% 10.8% 1178 г
Никель, Ni 2.475 мкг ~
Рубидий, Rb 218.7 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19503 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 11.2% 1131 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 2.5% 5031 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.046 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем и баклажаном составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».