Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из индейки

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.8% 490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.6% 1996 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 22.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10.3% 706 г
Витамин В4, холин 68.43 мг 500 мг 13.7% 9.9% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 13.7% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11.8% 615 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6133 г
Витамин В12, кобаламин 1.31 мкг 3 мкг 43.7% 31.7% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 3.5% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6250 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 2.407 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2077 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1754 мг 20 мг 20.9% 15.2% 479 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 9.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.54 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Кальций, Ca 95.7 мг 1000 мг 9.6% 7% 1045 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Магний, Mg 30.63 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1306 г
Натрий, Na 121.37 мг 1300 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Сера, S 164.75 мг 1000 мг 16.5% 12% 607 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 18% 404 г
Хлор, Cl 33.57 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4144 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 11.2% 646 г
Марганец, Mn 0.3852 мг 2 мг 19.3% 14% 519 г
Медь, Cu 98.8 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5032 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 20.661 мкг 55 мкг 37.6% 27.3% 266 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Цинк, Zn 2.1635 мг 12 мг 18% 13.1% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.631 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.636 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.746 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок