| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6748.1 мкг | 900 мкг | 749.8% | 478.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.75 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.1% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.392 мг | 1.8 мг | 77.3% | 49.3% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 137.55 мг | 500 мг | 27.5% | 17.5% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.191 мг | 5 мг | 83.8% | 53.5% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 20.3% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.121 мкг | 400 мкг | 23.3% | 14.9% | 430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.68 мкг | 3 мкг | 456% | 291% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.13 мг | 90 мг | 22.4% | 14.3% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4675 мг | 20 мг | 47.3% | 30.2% | 211 г |
| Ниацин | 6.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.14 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3870 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Магний, Mg | 25.75 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Натрий, Na | 58.48 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2223 г |
| Сера, S | 210.93 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 19.5% | 328 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.595 мг | 18 мг | 75.5% | 48.2% | 132 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 13.528 мкг | 10 мкг | 135.3% | 86.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 9.4% | 681 г |
| Медь, Cu | 354.35 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 22.6% | 282 г |
| Молибден, Mo | 38.272 мкг | 70 мкг | 54.7% | 34.9% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.766 мкг | 55 мкг | 75.9% | 48.4% | 132 г |
| Фтор, F | 11.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34542 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.9% | 805 г |
| Цинк, Zn | 5.7164 мг | 12 мг | 47.6% | 30.4% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 1.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.149 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».