Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 500 г
Лапша бесбармачная 320 г
Черноморский соус. Южные традиции 270 г
Сыр Легкий 15% в Нарезке [Тысяча Озер] 120 г
Морковь 120 г
Фарш глобус 763 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.1% 691 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.1% 1237 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 9% 696 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 9.1% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В4, холин 4.49 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.265 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17660 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.932 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5365 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.361 мг 20 мг 1.8% 1.1% 5540 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.87 мг 2500 мг 2.1% 1.3% 4729 г
Кальций, Ca 32.66 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3062 г
Кремний, Si 1.662 мг 30 мг 5.5% 3.4% 1805 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Натрий, Na 18.44 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7050 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10893 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 2.4% 2649 г
Хлор, Cl 46.38 мг 2300 мг 2% 1.2% 4959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5639 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2375 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3072 г
Медь, Cu 14.37 мкг 1000 мкг 1.4% 0.9% 6959 г
Молибден, Mo 2.81 мкг 70 мкг 4% 2.5% 2491 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14066 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41929 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 0.1643 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.965 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».