Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочно-ореховый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочно-ореховый пирог

Кефир 3,2% жирности 225 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сироп Агавы [Sunny Via] 15 г
Рисовая мука, белая 70 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 70 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 5 г
Яблоко Ред Делишес 200 г
Фундук 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочно-ореховый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.3% 1079 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1554 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 5.618 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 3.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 7% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.3% 789 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 7.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 5.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 35.025 мкг 400 мкг 8.8% 5% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.1% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 5.7% 997 г
Витамин Н, биотин 9.707 мкг 50 мкг 19.4% 11.1% 515 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2685 мг 20 мг 11.3% 6.5% 882 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.6 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1483 г
Кальций, Ca 69.76 мг 1000 мг 7% 4% 1433 г
Кремний, Si 3.185 мг 30 мг 10.6% 6.1% 942 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Натрий, Na 41.1 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3163 г
Сера, S 67.58 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1480 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 8.2% 700 г
Хлор, Cl 62.74 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2340 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 17.1% 335 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.521 мг 2 мг 26.1% 15% 384 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 7.6% 749 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 7% 821 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 8.001 мкг 55 мкг 14.5% 8.3% 687 г
Стронций, Sr 17.61 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23095 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 13.9% 411 г
Цинк, Zn 0.7545 мг 12 мг 6.3% 3.6% 1590 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.98 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.509 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.732 г min 16.8 г 28.2% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яблочно-ореховый пирог составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 98 гр (170.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».