Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое (курица и картошка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое (курица и картошка)

Картофель 1500 г
Лук репчатый 180 г
Филе Курицы [Ашан] 1000 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka] 10 г
Шпинат 50 г
Перец Рамиро [Ашан] 150 г
Морковь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое (курица и картошка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.5% 884 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.6% 2433 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 14.1% 787 г
альфа Каротин 422.736 мкг ~
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 24.1% 461 г
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5218 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 13.9% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8571 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.9858 мг 20 мг 4.9% 5.4% 2029 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.21 мг 2500 мг 12.8% 14.2% 783 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8418 г
Кремний, Si 23.848 мг 30 мг 79.5% 88.2% 126 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2865 г
Натрий, Na 11.25 мг 1300 мг 0.9% 1% 11556 г
Сера, S 19.71 мг 1000 мг 2% 2.2% 5074 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 4.9% 2279 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 68.05 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 2.578 мкг 10 мкг 25.8% 28.6% 388 г
Литий, Li 35.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1652 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 8.2% 1349 г
Молибден, Mo 3.726 мкг 70 мкг 5.3% 5.9% 1879 г
Никель, Ni 2.465 мкг ~
Рубидий, Rb 254.3 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31073 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24331 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 10.4% 1062 г
Цинк, Zn 0.2479 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4841 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Жаркое (курица и картошка) составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 274 гр (246.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».