| Печень куриная (Жарка) | 540 г |
| Яблоко (Жарка) | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 83 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.4% | 503 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6163.3 мкг | 900 мкг | 684.8% | 496.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.786 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.771 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.443 мг | 5 мг | 48.9% | 35.4% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 64.929 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 14.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 47.4% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 94.43 мг | 500 мг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.487 мг | 5 мг | 69.7% | 50.5% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 21.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.98 мкг | 400 мкг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.724 мкг | 3 мкг | 390.8% | 283.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 5.6% | 1307 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9597 мг | 20 мг | 39.8% | 28.8% | 251 г |
| Ниацин | 5.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.77 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3744 г |
| Кремний, Si | 5.467 мг | 30 мг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1349 г |
| Натрий, Na | 220.3 мг | 1300 мг | 16.9% | 12.2% | 590 г |
| Сера, S | 157.02 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.4% | 637 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 280.96 мг | 2300 мг | 12.2% | 8.8% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.249 мг | 18 мг | 68.1% | 49.3% | 147 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 10.965 мкг | 10 мкг | 109.7% | 79.5% | 91 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 9.3% | 780 г |
| Медь, Cu | 331.7 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 24.1% | 301 г |
| Молибден, Mo | 35 мкг | 70 мкг | 50% | 36.2% | 200 г |
| Никель, Ni | 4.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.714 мкг | 55 мкг | 59.5% | 43.1% | 168 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26525 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 4.818 мг | 12 мг | 40.2% | 29.1% | 249 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.204 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».