Мой здоровый рацион

Рецепт паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паэлья с морепродуктами

Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 1200 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 400 г
Мидии 200 г
креветки 300 г
Кальмар (мясо) 450 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, обжаренное 450 г
Свинина, мокрого посола, бекон, жареная на сковороде 100 г
вино 150 г
Масло оливковое 50 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок луковица 15 г
Перец красный сладкий 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 500 г
Шафран 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паэлья с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.8% 835 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.3% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2290 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин В4, холин 18.3 мг 500 мг 3.7% 3% 2732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 48.871 мкг 400 мкг 12.2% 10% 818 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 16.1% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.147 мг 20 мг 20.7% 16.9% 482 г
Макроэлементы
Калий, K 184.54 мг 2500 мг 7.4% 6% 1355 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 1.6% 4970 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Натрий, Na 140.9 мг 1300 мг 10.8% 8.8% 923 г
Сера, S 75.76 мг 1000 мг 7.6% 6.2% 1320 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 11.1% 738 г
Хлор, Cl 8.87 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25930 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1813 г
Йод, I 34.2 мкг 150 мкг 22.8% 18.6% 439 г
Кобальт, Co 11.727 мкг 10 мкг 117.3% 95.8% 85 г
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1197 г
Медь, Cu 244.7 мкг 1000 мкг 24.5% 20% 409 г
Молибден, Mo 3.118 мкг 70 мкг 4.5% 3.7% 2245 г
Селен, Se 7.311 мкг 55 мкг 13.3% 10.9% 752 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Цинк, Zn 0.6302 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паэлья с морепродуктами составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».