| Брокколи (Варка со сливом) | 70 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 230 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Майонез Легкий [Кальве] | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9% | 1551 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.5% | 1333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.1% | 1538 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2625 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 7.7% | 1829 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 3.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 177.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 15.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 108.52 мг | 500 мг | 21.7% | 30.4% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 21.9% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.533 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.6% | 1858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 15.8% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 26.5% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 9.5% | 1481 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.675 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 4.5% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 17.4% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4164 мг | 20 мг | 2.1% | 2.9% | 4803 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.71 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.5% | 2161 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3327 г |
| Кремний, Si | 3.568 мг | 30 мг | 11.9% | 16.7% | 841 г |
| Магний, Mg | 11.05 мг | 400 мг | 2.8% | 3.9% | 3620 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.5% | 3100 г |
| Сера, S | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.2% | 1948 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.6% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 2.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 105023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 7.3% | 1929 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 4.2% | 3289 г |
| Медь, Cu | 29.45 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Молибден, Mo | 1.365 мкг | 70 мкг | 2% | 2.8% | 5128 г |
| Никель, Ni | 1.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.878 мкг | 55 мкг | 18% | 25.2% | 557 г |
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22949 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.5211 мг | 12 мг | 4.3% | 6% | 2303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.051 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи, цветной капусты свежей составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».