| Шампиньоны | 108 г |
| Морковь, желтая | 75 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.5% | 2171 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.9% | 667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2914 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.9% | 2419 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.6% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 11% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.946 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 4.4% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6142 мг | 20 мг | 13.1% | 15.6% | 765 г |
| Ниацин | 1.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.48 мг | 2500 мг | 9% | 10.7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6109 г |
| Кремний, Si | 14.568 мг | 30 мг | 48.6% | 58% | 206 г |
| Магний, Mg | 45.89 мг | 400 мг | 11.5% | 13.7% | 872 г |
| Натрий, Na | 11.43 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11374 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3939 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 13.7% | 871 г |
| Хлор, Cl | 22.99 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 10.4% | 1155 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.1% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 4.379 мкг | 10 мкг | 43.8% | 52.3% | 228 г |
| Литий, Li | 0.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3375 мг | 2 мг | 16.9% | 20.2% | 593 г |
| Медь, Cu | 137.61 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 16.5% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.468 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.1% | 739 г |
| Никель, Ni | 3.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.493 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.2% | 3684 г |
| Титан, Ti | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7379 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.3% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.5856 мг | 12 мг | 4.9% | 5.8% | 2049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».