Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с персиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с персиками

Говядина 1 кат. 760 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 135 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 14 г
Вода 1000 г
Персики дольки с иропе 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с персиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.9% 1169 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.3% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.2% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.3 мкг 900 мкг 29.3% 33.6% 342 г
бета Каротин 1.58 мг 5 мг 31.6% 36.2% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 24.86 мг 500 мг 5% 5.7% 2011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.519 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8852 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 33.1% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Витамин Н, биотин 1.146 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4363 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.909 мг 20 мг 14.5% 16.6% 688 г
Ниацин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.41 мг 2500 мг 5.8% 6.7% 1719 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 1.1% 9643 г
Кремний, Si 3.587 мг 30 мг 12% 13.8% 836 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2939 г
Натрий, Na 25.07 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5185 г
Сера, S 81.78 мг 1000 мг 8.2% 9.4% 1223 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 10.6% 1090 г
Хлор, Cl 30.06 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1731 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4630 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 33.1% 346 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 3% 3824 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 8.8% 1307 г
Молибден, Mo 7.203 мкг 70 мкг 10.3% 11.8% 972 г
Никель, Ni 3.835 мкг ~
Олово, Sn 25.24 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 73.96 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5408 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 7.5% 1538 г
Цинк, Zn 1.1835 мг 12 мг 9.9% 11.4% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.375 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с персиками составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».