| Говядина 1 кат. | 514 г |
| Сафлоровое масло линолевое (более 70%) | 20 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь | 180 г |
| Перец сладкий зеленый | 180 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.6% | 644 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.9 мкг | 900 мкг | 37.7% | 28.1% | 266 г |
| бета Каротин | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 30.6% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 37.6 мг | 500 мг | 7.5% | 5.6% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.371 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 27.7% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.68 мг | 90 мг | 57.4% | 42.8% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 4.8% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 23.7% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2265 мг | 20 мг | 21.1% | 15.7% | 473 г |
| Ниацин | 2.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.92 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.4% | 719 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Кремний, Si | 28.508 мг | 30 мг | 95% | 70.8% | 105 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1612 г |
| Натрий, Na | 37.62 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Сера, S | 123.73 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.2% | 808 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 10.4% | 722 г |
| Хлор, Cl | 54.01 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 7% | 1068 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 5.59 мкг | 10 мкг | 55.9% | 41.7% | 179 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
| Медь, Cu | 147.27 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Молибден, Mo | 12.552 мкг | 70 мкг | 17.9% | 13.3% | 558 г |
| Никель, Ni | 11.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11% | 681 г |
| Цинк, Zn | 1.7765 мг | 12 мг | 14.8% | 11% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.417 г | min 16.8 г | 20.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с мясом составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».