| Горбуша | 453 г |
| Чеснок | 9 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 18.9% | 305 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8% | 718 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 114.6 мг | 500 мг | 22.9% | 13.2% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 10.6% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 21.8% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.401 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.987 мкг | 3 мкг | 166.2% | 95.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.097 мкг | 10 мкг | 131% | 75.6% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 7.2% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 21.2% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8438 мг | 20 мг | 49.2% | 28.4% | 203 г |
| Ниацин | 5.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.09 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.9% | 580 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2847 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 5.7% | 1024 г |
| Натрий, Na | 85.54 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Сера, S | 230.61 мг | 1000 мг | 23.1% | 13.3% | 434 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 17.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 203.22 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.1% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2228 г |
| Йод, I | 60.41 мкг | 150 мкг | 40.3% | 23.3% | 248 г |
| Кобальт, Co | 24.355 мкг | 10 мкг | 243.6% | 140.6% | 41 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2389 г |
| Медь, Cu | 139.23 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 5.561 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Никель, Ni | 7.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.933 мкг | 55 мкг | 98.1% | 56.6% | 102 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 522.98 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Хром, Cr | 67.2 мкг | 50 мкг | 134.4% | 77.6% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.894 мг | 12 мг | 7.5% | 4.3% | 1342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 2.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 1.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 1.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.911 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.694 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.327 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.838 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».